餐饮企业你还在“裸奔”吗？

民以食为天，人一生下来就离不开吃喝。餐饮行业是我国发展较快的几个行业之一，上千年的饮食文化衍生出了正餐、团餐、快餐、美食城、自助餐等多种业态，餐饮企业逐渐向品牌化、规模化，连锁式经营发展。但我国餐饮商家商标保护意识还很薄弱，以致多数餐饮行业中的名店，都有被抄袭和改名的经历。

网红奶茶“喜茶”的原名叫“皇茶”，最初是从江门发家，在东莞名声鹊起。坊间传闻，以前曾有人每天驱车前往东莞，购买100杯“皇茶”奶茶回到广州加价的卖，一个小时内一售而空。这么火爆为什么却放弃“皇茶”更名为“喜茶”呢？只因经营者没有足够重视商标，没有在使用前就申请注册商标，更没有查询“皇茶”二字是否可以注册商标使用。以致后来面对层出不穷的让消费者误认误购的山寨“皇茶”时无从维权，最终不得不更名，重树品牌。

如经营者能足够重视商标，趁早注册，怕在面对后来的纠纷时就是另一种局面了，也不用再”改名换姓“花费重金重新宣传了。在这一方面”粮全其美手抓饼“的做法就有很多值得借鉴之处。

粮全其美的创始人柴磊注册手抓饼的外观专利后，开始招商加盟。但因手抓饼门槛低、易模仿也没有逃过被山寨的命运。但创始人柴磊及时注册了“粮全其美手抓饼”的商标，聘请周杰伦为粮全其美的形象代言人并统一加盟商使用。增加自身辨识度，挽回消费者，打击山寨，有效维权！并且开启了的国际化商标之路，2008年就在美国注册了“美国粮全其美有限公司”的企业商标。

看完上面的案例，商标的重要性就不言而喻了。餐饮市场上，很容易进行效仿复制，让人防不胜防。注册商标可帮助我们借助法律途径进行自我保护。

按照目前《商标注册用商品和服务国际分类》，餐饮企业可根据实际经营考虑注册：

核心类别：

第43类：餐饮、酒店、住宿服务等。

第35类：饭店商业管理（连锁经营、授权加盟等）、商业管理和组织培训、广告宣传、进出口代理等。

重要类别：

第29类：肉、罐头食品、干制水果、腌制蔬菜、蛋及蛋制品、食用油脂、坚果炒货、豆制品等。

第30类：咖啡、茶及茶饮料、面粉及谷类制品、糕点甜点、调味品等。

第31类：新鲜水果、蔬菜、活动物等。

关联类别：

第9类：app软件等。

第39类：美团外卖、百度外卖等运输服务。（等等可跟自己需要补充注册）

也许你会疑问我是做餐饮的，那保护第43、35类不就够了吗？但建议现在所涉及到的、发展战略布局中有可能涉及到的一些类别前期都注册了，更全面保护避免之后不必要的损失。